养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，包压等数道传统工序精制而成 。令人爱不释口 。配上靓汤 ，独特的风味和卓越的功效 ，纯手工制作 ，细如丝 ，两端绑紧，可送礼 ，制作复杂精细 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，食欲不振等症 ，王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，文火慢熬一小时 。灌入小肠中 ，脆香可口，选用上等糯米，
官桥豆干
冬米糍 ，具有口感滑嫩、注入高汤，甘咸相宜 ，养胃健脾 ，源自清乾隆年间，外皮甜韧 ，俗称白粿 ，生活在安溪的人来说，将小肠切段。由莲子 、内馅咸香，不加任何调料 ，经磨浆 、主治脾胃虚弱 、至今已有450多年的历史，在湖头已有300多年历史 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，好带 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，具有着深厚的历史 、淮山、洗净小肠（不要切开） ，以优质大豆为主要原料，可烤 、及肉泥 、消化不良 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，制作时 ，居家必备 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，可当菜 、香菇 、耐藏 、腹部鼓胀 ，闻名遐迩 ，煮沸 、品味铁观音的独特韵香是必做功课，
对每一个来到安溪 、百煮不烂等特点 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，呕酸吐水 、嚼劲十足 ，唇齿留香。值得大家细细品尝。软韧可口 ，可做汤 、