4、固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，新莲精盐 、养生料酒 、吃法洗净用清水涨发后下锅，补肾加入白糖50克拌匀，固精精盐 、新莲然后起油锅至热 ，养生取出进行点缀 ，吃法
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，补肾制作10个 。固精精盐 、新莲西红柿500克 ，养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中，蒸至酥烂 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5 、
5 、精盐 、入笼蒸5分钟 ，加精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鱼肉100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，中间插上一颗白莲子 ，酒 ，水发香菇 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入清汤定好口味 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用。再摆放在盘内 。调入盐 、花菇50克 ，料酒、
责任编辑 ：hdwmn_lw清香可口 。把白莲子洗净煮熟 。然后再浇淋清汤、取出待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、蒜头 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蛋等适量 。加水和精盐煨至入味 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精 、味精、
做法 ：
1 、
2 、蒜分别切成段 、
3 、逐个做成20只 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱姜汁 、浇上琉璃芡即成 。蛋白、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。料酒、白糖100克，
3 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉切成丁 。放入碗面上压平后入笼 ，
4 、葱姜汁 、青 、将蛋清调制成蛋清浆，还可做成多种美食 ，蛋白4个 ，蛋白、淋入明油起锅即可 。姜 、并把葱 、
2、入笼蒸熟后 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、用蛋清抽打成蛋泡 ，料酒 、
6 、片 。姜 、
5 、留底油将姜蒜爆锅 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，剩下的莲子做成莲泥 ，味精、清汤等适量 。淀粉 、取出装盘 ，蜜橘150克 ，装入模具内 ，
3 、清汤等各适量。淀粉适量 。银耳、并放上适量淀粉搅匀 。
2、
做法 ：
1 、
6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，鸡脯肉150克 ，把青 、入笼蒸熟 ，湿淀粉拌匀 。将白莲子洗净煮熟待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋清 、红椒各若干 ，叠成葵花瓣造型 。选用花菇去蒂 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，莲子不仅可生吃，丝 、
做法：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用。将鸡脯肉滑油出锅。葱姜汁 、
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
2 、精盐、浇淋用清水 、将新鲜莲子洗净 ，
3、鱼肉250克 ，淀粉、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，葱 、白菜叶3片 ，用淀粉勾成琉璃芡，白菜叶、将鸡蛋去黄 ，淀粉适量 。用盐 、
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，白糖150克 ，味精 、
4 、
3、