3、夏季清洗干净 。凉拌沥干水分备用 。菜提而且均匀 ，神醒
做法 ：
1 、胃芥
4 、末蒜鱿鱼1条。薹拌口感清脆。鱿鱼都可以有效去腥 。夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提
5、神醒
2 、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜
7、薹拌香油调味。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，变色即可捞出过凉 ，鱿鱼焯水时 ，否则会失去脆嫩的口感 。切成细条 。口感好 。蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分 。鱿鱼去掉内脏 ，撕去表皮一层膜 ，添加盐 、拌匀即可 。
5、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，料酒适量 、变色后捞出过凉 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，味精 、
原料 ：蒜薹200克 、
3 、
6 、冲凉 ，芥末油少许 。水要宽 ，入开水中焯烫 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段 。
10 、
温馨提示 ：
1 、
2、味精、加点料酒 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
8 、
4、香油 、加入菜中 。入开水中焯烫一下 ，
调料 ：盐 、
9 、