5 、口感如果增加的细腻果泥多 ，筛掉气泡和香草豆荚，绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。激凌
8 、覆盆调好的淇淋液体过筛 ，香草豆荚半根 ，口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻可以直接放在大碗中直接冷冻。绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。
2、所以我只用了100g。朗姆酒30ml 。便于存放 。
6 、这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了 。但因为进口的果泥价格不菲 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，放入浸泡的蔓越莓 ，放入朗姆酒浸泡。
做法 ：
1 、冻硬后取出稍事回温，
4 、牛奶300ML，蔓越莓50g ，
3、
Tips ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，冷却备用。搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，味道偏酸 。动物性淡奶油300ML，细砂糖50克 ，颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，口感会更加蓬松 。
3、如果用电动打蛋器搅拌，让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓切粗粒，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
7 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子是一种浆果 ，