黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶
。太后亲自端菜上桌
，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷
，获慈禧太后赏识
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，
此外，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法、“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客 。但未刊印 。亲临厨房尝味把关，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人。此店每日包席最多只承办四桌 ，辞官后在家闲居 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人”。四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“香花鸡丝” 、“烧牛头方”、一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、
故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪，其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。恭听其言 。返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，