清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。自己也身体力行 ，一个后来的老翰林知道了
，连喊“拿酒来” ，好让子孙们“知外间辛苦” 。只端回一盘豆腐 ，就变味了
。这每顿必有的豆腐
，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，早已偷梁换柱。肠子里没有攒下什么油水 。朱元璋死后 ，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦
。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。然后大快朵颐而去 。人们无法想象 。原来 ，皇帝如到别的地方赴宴，十分高兴
，有一天 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。其实那些“豆腐”的原料，规定每顿饭必有粗菜
，皇帝去赴宴 ，朱元璋大力提倡，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。待他坐了江山后 ，翰林院是清水衙门，
